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Alimentation à Minorque

Un produit typique de l'archipel est la sorbrasada, sorte de saussisson au porc haché pimenté (héritage de l'occupation arabe au Moyen Age). Le flao est un dessert typique de l'archipel également : c'est un flan au lait de brebis. Une présence prolongée des Britanniques se voit dans le goût des Minorcans pour le gin (genièvre), ainsi pendant les fêtes en l'honneur du saint patron d'une ville, les insulaires le mélangent au citron amer pour faire le Pomada. En outre, le Queso Mahón, un fromage typique de l'île de Minorque est assez populaire à l'extérieur de l'île.

Langue à Minorque

Le dérivé local du catalan s'appelle Menorquí : les différences grammaticales avec le catalan sont minimes et les différences existent la plupart du temps seulement dans la prononciation. Comme avec la plupart des dialectes des Baléares, la différence la plus remarquable est l'utilisation de l'article "le", où le Menorquí emploie l'"es" pour le masculin et "sa" pour le féminin au lieu du catalan "el" et "la", une forme qui a été historiquement employée dans la province actuelle de Gérone, en Catalogne, d'où de nombreuses personnes ont repeuplé les îles. Il y a également quelques mots anglais datant de l'occupation : grevi, xumaquer, boinder ou xoc dérivés de gravy, shoemaker, bow window et chalk.

Traditions à Minorque

Un autre produit typiquement minorquain est un type de chaussures particulier, les Abarcas, fabriquées à partir de caoutchouc (pneus) pour la semelle et de peau de chèvre pour la chaussure.

Photos de Minorque

Cala Macarelleta (Minorque)

Géographie de Minorque

La ville principale de Minorque est Maó (ou Mahón) d'où viendrait la mayonnaise. Le point culminant est le Mont Toro, 358 mètres.

Paysage typiquement méditerranéen, très rocailleux : de nombreuses calanques, accessibles parfois uniquement par bateau ou de longues heures de marche. Elles font le bonheur des touristes aussi bien majorquains qu'étrangers.

Vidéo de Minorque

Histoire de Minorque

La fin des guerres puniques vit une augmentation de la piraterie dans la Méditerranée occidentale. L'occupation romaine de l'Hispanie a marqué une croissance du commerce maritime entre les péninsules ibériennes et italiennes. Les pirates ont tiré profit de l'endroit stratégique des îles Baléares pour piller les commerçants romains, en utilisant Minorque et Majorque comme bases. Les Romains en réaction ont envoyé une armée afin de mettre un terme à de telles activités. En 121 avant J.C., les deux îles étaient entièrement romaines, étant incorporées plus tard à la province de Hispania Citerior. En 13 avant J.C., César Augustus a réorganisé le système provincial et les îles Baléares sont devenues une partie de la province impériale de Tarraconensis.

La lettre sur la conversion des juifs par un évêque du cinquième siècle appelé Severus raconte la conversion de la communauté juive de Minorque en 418 ap. J.C. Après la conquête maure de l'Espagne péninsulaire, Minorque a été annexée par le Califat de Cordoue en 903, lui donnant le nom d'Arabicized de Manûrqa. En 1231, après la reconquête par les forces chrétiennes de Majorque, Minorque est devenue un Etat islamique indépendant, quoi que tributaire du roi Jacques Ier d'Aragon. Minorque a été gouvernée d'abord par Al Qurashi d'Abû 'Uthmân Sa'îd Hakam (1234-1282) et après sa mort par son fils, ibn Sa'îd (1282 - 1287) d'Abû'Umar. Une invasion aragonaise, menée par Alfonse III est arrivée le 17 janvier 1287, célébrée maintenant comme jour national à Minorque. La plupart des habitants musulmans de Minorque ont été asservies et vendues sur les marchés d"esclaves d'Ibiza, de Valence et de Barcelone. Jusqu'en 1344, Minorque faisait partie du Royaume de Majorque, Etat vassal de l'Aragon, puis a été annexé par le royaume d'Aragon, et plus tard au royaume unifié de l'Espagne. Pendant le XVIe siècle, les attaques navales turques ont détruit Mahon et puis la capitale Ciutadella.

Capturée par la Marine Britannique en 1708 pendant la Guerre de Succession d'Espagne, Minorque est devenue une possession britannique. Cette période a vu la capitale de l'île se déplacer à Mahón et une base navale s'établir dans le port de cette ville. Pendant la Guerre de Sept Ans, cependant, l'impossibilité d'un escadron naval britannique de soulever le siège de Minorque entrepris par les Français le 20 mai 1756, entraîna plus tard une court martial et l'exécution de l'amiral John Byng. Cette bataille navale, la Bataille de Minorque, a représenté la fin de la Guerre de Sept Ans dans le théâtre européen. En dépit de cette défaite, la résistance britannique a persisté à Mahón mais la garnison a été forcée de capituler avec des conditions honorables : possibilité de rejoindre la Grande-Bretagne, le 29 juin de cette même année. Par le Traité de Paris (1763), Minorque reste britannique, puisque la Grande-Bretagne et ses alliés ont eu un ascendant sur cette guerre. Pendant la Guerre d'indépendance des États-Unis d'Amérique, les Britanniques ont été défaits une deuxième fois, par la combinaison des forces françaises et espagnoles, qui ont capturé l'île le 5 février 1782. Minorque a été récupérée de nouveau par les Britanniques en 1798, pendant les Guerres de la Révolution française mais a été finalement et de manière permanente cédée à l'Espagne par le Traité d'Amiens en 1802. Une histoire dit que les Britanniques étaient disposée à renoncer à Minorque parce que Nelson a favorisé Malte, du fait qu'il aurait été plus près d'Emma Hamilton à Naples. L'influence britannique peut encore être vue dans l'architecture locale.

Dés 1830 et jusqu'aux années 1845, une grande partie de la population de Minorque va émigrer vers l'Algérie nouvellement conquise par les Français. Ils seront les acteurs de la colonisation autour d'Alger. Ils se spécialiseront dans la culture des primeurs (période coloniale de l'Algérie).

Cette expédition ne put se faire sans un port d’appui à mi-chemin entre Toulon (le port militaire) et Alger. Ce fut la rade de Maò (Minorque) qui fut choisie pour être le port stratégique entre la France et l'Algérie se transformant en hôpital militaire et en base de ravitaillement des troupes .

Les habitants de Minorque ont été spectateurs de la conquête d’Alger et seront donc par la suite acteurs de la colonisation. Il se développa ainsi un commerce actif entre Minorque et la nouvelle colonie qui maintient constamment de nombreux vaisseaux transportant des passagers. Ils écoutent avec intérêts les nouvelles rapportées par les militaires français participant à la conquête. De nombreux mahonnais s’embarquèrent sur ces navires et en profitèrent pour s'installer déjà aux abords d'Alger (Kouba, Hussein-Dey) pour cultiver fruits et légumes (leur spécialité). Ils retrouvaient dans les jardins abandonnés par les Maures des cultures très voisines de celles qu'ils avaient laissées dans leur île, voire des procédés comme l'irrigation par les norias qu'ils connaissaient de tout temps pour les avoir eux mêmes appris des ancêtres de ces Maures.

Cet exode s’explique par la dépression économique que connaît l’île depuis 1810 à cause de mauvaises récoltes. L’île de Minorque est petite et la terre est caillouteuse, ingrate, aride et incultivable à cause des vents de la « tramuntana » et de la sècheresse due au manque de pluie. A cela s'ajoute une grande mortalité du bétail, particulièrement des bêtes à cornes, privées de pâturages. L’activité portuaire de Mahò et Cuitadella est réduite, peu d’industrie donc finalement peu de travail... De plus les familles sont aussi nombreuses...

Sous la seconde République, l’immigration minorquine en Algérie était vivement encouragée. Les visas des passeports étaient délivrés à condition d’avoir un certificat de bonne moralité et d’être en bonne santé. Les femmes jeunes étaient particulièrement recherchées par l’administration française pour aller s’installer dans ce que l’on appelait les « possessions d’Afrique du Nord ». En effet le déficit en femmes dans la nouvelle colonie amenait à favoriser le passage de femmes jeunes. Les nouvelles de ceux déjà partis en Algérie sont encourageantes : du travail est proposé à ceux nouvellement débarqués et une meilleure perspective de mariage s’offre aux femmes qui décident de franchir le pas.

L’assiduité au travail de ces mahonnais est relatée dans un article de l’Akbar de 1854 : « Quand aux Mahonnais, à moins que vous ne passiez par là un dimanche, ne le cherchez pas dans l’habitation, ni aux alentours, ni encore moins dans un cabaret, il est au champs avec tous ses fils, travaillant sous le soleil ardent avec cette assiduité et cette persévérance dans lesquelles il n’y a pas de vrai cultivateur. »

Pendant la Guerre civile espagnole, Minorque est restée fidèle au gouvernement espagnol républicain, alors que le reste des îles Baléares soutenait les nationalistes. Il n'a pas vu de combat, excepté le bombardement aérien par les Italiens du Corpo Truppe Volontarie. Beaucoup de Minorcans ont été également tués en participant à l'invasion ratée de Majorque. Après la victoire nationaliste en 1939, la marine britannique a aidé à l'évacuation de quelques réfugiés politiques.

En octobre 1993, Minorque a été indiquée par l'UNESCO comme réserve de biosphère.

En juillet 2005, l'inscription de Minorque pour être le vingt-cinquième membre de l'association internationale des jeux d'île a été approuvée.
(Source : Wikipedia, licence GFDL).