La Communauté valencienne ou Pays
valencien (en espagnol Comunidad Valenciana,
en catalan Comunitat Valenciana) est l'une
des dix-sept communautés autonomes d'Espagne.
Son gouvernement est la Généralité
Valencienne (Generalitat Valenciana ou
Generalidad Valenciana).
La Communauté valencienne a pour capitale
Valence avec 805
304 habitants (au 2006) et une aire métropolitaine
de 1 730 853. La deuxième ville en population
est Alicante avec 322 431,
et la troisième Elche,
avec 219 032. Ces deux villes font une aire métropolitaine
de 724 662. En tout, la Communauté autonome
de Valence compte avec 4 806 908 habitants, un 10,75%
du total national.
Les langues officielles sont le castillan langue
maternelle d'environ 74% de la population et le valencien,
variété du catalan
qui est parlée couramment par environ 26% de
la population. La communauté est appelée
en castillan Comunidad Valenciana, et Comunitat
Valenciana ou País Valencià
en valencien ou catalan.
Par ailleurs et à cause de l'immigration récente,
il existe de minorités linguistiques anglaises,
roumaines, arabes, françaises et allemandes.
13,3% de la population recensée au 2006 n'était
en fait pas de nationalité espagnole.
En 2006, le Partido Popular était au
pouvoir.
Gastronomie de la Communauté valencienne
La gastronomie valencienne est d'une grande variété,
mais ses mets les plus internationaux sont les riz,
le plus connu étant la paëlla.
Le riz (arròs en valencien) est l'ingrédient
de base d'un grand nombre de plats typiques, arròs
a banda, arròs al forn, arròs negre
(riz noir), arròs amb costra ou arròs
caldós, entre beaucoup d'autres.
Le climat méditerrannéen valencien
est très favorable à la culture des
agrumes et des légumes, en particulier celle
de l'orange, fruit typique de l'agriculture valencienne.
La culture d'amandes est elle aussi très répandue.
La culture d'amandes est elle aussi très répandue.
Quant aux boissons, la horchata,
faite à partir d'eau, sucre et de souchets,
est très typique, surtout en été.
La plupart des desserts traditionnels doivent leur
origine à l'ancienne présence musulmane
sur les terres de la Communauté. Le plus renommé
d'entre eux est le touron (turrón),
sorte de nougat à base d'amandes. Produit à
Jijona, c'est le dessert traditionnel pour Noël
dans toute l'Espagne et dans une partie de l'Amérique
latine.
Enfin, la Communauté Valencienne est
une région vinicole, avec notamment les vins
de la région de Utiel-Requena.
Vidéo de Valence
Économie de la Communauté valencienne
Depuis la deuxième moitié du XXe siècle,
la Communauté Valencienne est devenue
une région très dynamique économiquement,
avec un tourisme florissant sur toute sa côte,
une industrie puissante dans des villes comme Elche,
Sagonte, Alcoy
ou l'aire métropolitaine de Valence
et une importante agriculture exportatrice d'agrumes
et de légumes.
L'économie valencienne a comme caractéristique
soulignable la présence d'un dense tissu de
petites et moyennes entreprises, nombre d'entre elles
de structure familiale.
En année 2002, la Communauté valencienne
a généré 10,5 % du PIB espagnol
et 12 % des exportations, étant la deuxième
communauté autonome exportatrice d'Espagne.
Histoire de la Communauté valencienne
Le territoire coïncide, en gros, avec l'historique
Royaume de Valence, créé à la
suite de la conquête chrétienne du territoire
réalisée par Jacques Ier d'Aragon au
XIIe siècle, dans le cadre de la Couronne d'Aragon.
Sur ce premier territoire serait ajouté, en
1304, la moitié sud de la province d'Alicante,
qui avait été conquise auparavant par
la Couronne de Castille.
L'union dynastique des Rois catholiques, à
la fin du XVe siècle, fut à l'origine
de l'union politique des Royaumes hispaniques, y inclus
le Royaume de Valence. (Source : Wikipedia,
licence GFDL).
